Autor De Souza, Guillermo
| Fecha de publicación | Título | Tipo | Autor(es) |
|---|---|---|---|
| 26-ene-2026 | Bioactive compounds and fatty acid composition in raw and cooked beef with two different ageing periods | Artículo | Cougo T.S., Ana Carolina; De Souza, Guillermo; Bonjour, Florencia; Irigaray, Bruno A.; Jachmanián, Iván; Brito, Gustavo; Campo, María del Mar; Ibáñez, Facundo; Luzardo, Santiago |
| 16-sep-2021 | Informe final del proyecto: Fracción B y QS-21: desarrollo y caracterización de dos productos biotecnológicos de alto valor agregado, obtenidos en forma sustentable a partir de Quillaja brasiliensis, un árbol de la flora nativa de Uruguay. | Reporte técnico | Olivaro Silveira, Maria Cristina; Wallace, Federico; Verza, Simone; Fontana Malán, Estella Carolina; De Souza, Guillermo; Ferreira Chiesa, Fernando Amaury; Morales Olmos, Virginia |