Autor Fernandez-Calero, Tamara
| Fecha de publicación | Título | Tipo | Autor(es) |
|---|---|---|---|
| 26-feb-2026 | Strategies to Reduce Sulfur Dioxide in Tannat Winemaking: Effects of Chitosan and Lysozyme on Microbial Stability, Composition, and Sensory Profile | Artículo | Piccardo, Diego; Favre, Guzmán; Fernandez-Calero, Tamara; Pereyra-Farina, Florencia; Celio-Ackermann, Yamila; Cammarota, Alejandro; Olivera, Jorge; Naya, Hugo; González-Neves, Gustavo; González, Marcela |