Autor Menéndez Fernández, Juan Andrés
| Fecha de publicación | Título | Tipo | Autor(es) |
|---|---|---|---|
| 2-dic-2025 | Informe final del proyecto: Respuesta sensorial y emocional de los consumidores frente a alimentos sostenibles y saludables elaborados a partir de co-productos de la industria alimentaria | Reporte técnico | Arcia Cabrera, Patricia Lourdes; Miguez De Mori, Matias Rafael; Barg Beltrame, Gabriel; Curutchet, Ana; Menéndez Fernández, Juan Andrés; Varghese, Cinu |