Autor Olivera, Valentina
| Fecha de publicación | Título | Tipo | Autor(es) |
|---|---|---|---|
| 16-abr-2024 | Impact of phenylalanine on Hanseniaspora vineae aroma metabolism during wine fermentation | Artículo | Valera, María José; Olivera, Valentina; Perez, Gabriel; Boido, Eduardo; Dellacassa, Eduardo; Carrau, Francisco |