Informe final del proyecto: Efecto del genotipo animal y del nivel de ingesta de inmunoglobulina G sobre la transferencia de inmunidad pasiva, el crecimiento, la salud y la eliminación fecal de patógenos en terneros Holstein

Abstract

El objetivo del proyecto fue evaluar el efecto del nivel de ingesta de IgG sobre la transferencia de inmunidad pasiva (TIP), el crecimiento, la salud y la excreción fecal en terneros Holstein de origen genético (OG) norteamericano (HNA) y neozelandés (HNZ) del nacimiento al día 56. Se realizó un diseño de cohorte prospectivo, con una cohorte de 40 terneros HNA y otra de 40 HNZ, que fueron asignados aleatoriamente a dosis de 3 (D3) o 6 (D6) g de IgG/Kg PV al nacer. La D6 resultó en mayores concentraciones séricas de IgG (12,1 vs 21,7 g/L) pero una menor eficiencia aparente de absorción (EAA) de IgG (31,7 vs 35,5%) respecto a D3. Los terneros HNZ presentaron una mayor concentración de IgG (17,9 vs 15,9 g/L) y mayor EAA (36 vs 31,5%) que los HNA. La incidencia acumulada de falla en la TIP (FTIP) presentó una interacción dosis x OG, siendo dentro de D3 mayor para terneros HNA (45%) respecto a HNZ (10%), mientras que dentro de D6 no hubo diferencias significativas entre OG. No hubo efecto del OG o la dosis sobre el consumo de materia seca. Entre 0 y 28 días de vida la eficiencia de conversión del alimento fue mejor en D6 que D3 (1,9 vs 2,3 kg MS consumido/kg PV ganado). La dosis y el OG no tuvieron impacto sobre la ganancia de peso, o la tasa de morbi-mortalidad. La excreción fecal de Cryptosporidium spp. fue mayor en D3 respecto a D6. Se concluye que el efecto positivo de la dosis sobre la TIP no tuvo efectos residuales marcados sobre el desempeño posterior de los terneros en la crianza. La mayor TIP alcanzada por los terneros HNZ respecto a HNA amerita seguir estudiando los mecanismos que explican este resultado muy promisorio.