Autor López Pedemonte, Tomás
| Fecha de publicación | Título | Tipo | Autor(es) |
|---|---|---|---|
| 27-sep-2023 | Evolución y caracterización de esporas mesófilas y termófilas dentro de líneas de procesamiento de leche | Documento de conferencia | Celano, Laura; Techeira, Nora; Infante, María Inés; López Pedemonte, Tomás |
| 4-ene-2024 | Informe final del proyecto: influencia de esporas presentes en la línea de procesamiento de leche entera en polvo sobre sus propiedades tecnológicas y sensoriales | Reporte técnico | Techeira Pereira, Nora Soledad; Celano Jorcín, Laura Teresita; Gonzalez Ramos, Marcela Joan; Olivera Rodi, Jorge Arturo; Reginensi Rivera, Stella Maris; Gámbaro García, Adriana; Panizzolo Martínez, Luis Alberto; Ellis De Luca, Ana Claudia; López Pedemonte, Tomás |